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03-04-2023
蛋白生产线、素肉生产设备

大豆蛋白是以大豆分离蛋白为基本原料，采用新工艺制成的具有类似肌纤维物质的蛋白质产品。在拉丝蛋白生产线中凝固后，具有统一的组织特征和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白，可以替代牛肉和猪肉，不仅不损害产品质量，降低原料成本，而且可以防止肉质收缩，使其营养更加丰富。

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