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16-05-2023
大豆蛋白生产线特点
大豆丝蛋白采用双螺杆挤出技术生产。该方法采用新型双螺杆挤压膨化食品膨化机，其螺杆采用组合螺杆设计；桶体也是两级式，每个桶单独控温，桶体配有全自动水循环制冷系统，可以精确控制温度；计算机操作系统采用集中智能监控系统，PLC触摸屏显示，生产过程中的各种参数可自动设定，控制方便、快捷、精确。低温豆粕、大豆分离蛋白、麸质粉等关键原料在双螺杆挤出机中强制输送，混合均质，粉碎预成型、切割熔化、蒸熟成熟、高温消毒、成型，生产出层层韧性纤维组织，进而生产出具有类似肉质口感、高韧性、高韧性的大豆丝蛋白食品产品。耐磨性; 根据挤出模具及辅助设备的不同，分别生产圆筒、块状、片状、条状、颗粒状、奶布丁状、面包屑状等形状；这种双螺杆膨化机生产的拉丝蛋白具有吸湿保油性好、口感适应性好、耐热等特点，因此可广泛应用于肉制品、快餐、冷冻食品、馅料、方便面调味料等，还可制成不同风味的豆腐干小吃和素菜。蚕丝蛋白生产线是一套完整的全自动生产线，包括原料混合、挤出成型、干燥处理、冷冻等设施，并配备不同产品产量的生产线。
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03-04-2023
蛋白生产线、素肉生产设备
大豆蛋白是以大豆分离蛋白为基本原料，采用新工艺制成的具有类似肌纤维物质的蛋白质产品。在拉丝蛋白生产线中凝固后，具有统一的组织特征和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白，可以替代牛肉和猪肉，不仅不损害产品质量，降低原料成本，而且可以防止肉质收缩，使其营养更加丰富。
